ターメリック味噌

たまたまつけたテレビで見た「ターメリック味噌」。認知症に効果がある食べ物として、「カレー」が紹介されていました。カレーに含まれる「ターメリック」が認知症に効果があるとのこと。
ターメリック! これ、アーユルヴェーダ診断で私がおすすめされたスパイス。9月にまるごとmaruさんのまるごと食洞@吉祥寺におじゃまして、池田早紀先生にアーユルヴェーダ診断をしていただいたところ、私は「ピッタ体質」で、ターメリックをとることをおすすめされました。
はじめてのアーユルヴェーダ診断は、清らかで優しい空気をまとった池田先生の誘導で、速やかに「ピッタ体質」が判明。自分で本を読んでチェック項目で解明しようとしていても、いまいち分かりづらかったのが、池田先生の説明でなるほど確かにピッタだよね、とすんなり納得できました。
はじめていただいたmaruさんのカレーも想像をさらにこえてとても美味だったし、あの日は充実したなあ。
池田先生にすすめていただいたオーガニックサプリも、その後、常飲していてお気に入り。ターメリックは今ひとつ、普段の食事へ取り入れづらかったのだけれど、テレビで紹介されていた「ターメリック味噌」だと、いろいろアレンジレシピがあって手軽に使えそう。さっそく試してみようと思います。

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